Seguimos en tiempo de cosecha, estos días hemos terminado de recolectar les últimes fabes.
y comenzamos con los tupinambos. Es un tubérculo muy poco cultivado en esta zona, procede de norteamérica, es perenne y la planta llega a los 2 m. de altura.
Se pela y se cocina como las patatas.
Hoy los comeremos con los últimos tomates de la temporada.
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